作为一个女生, 如果想随心所欲地去全世界旅游, 应该要做一些准备才行。 因为: 世界那么大, 不如,先学好技术再出去看看! 等你有了技术,你才有实力去赢得未来! 朋友说:你还是先搞清楚自己想要什么, 你想成为西点师?还是自娱自乐? 对,我想要的应该是一个结果! 不管怎样,我想成为专业的西点师! 后来,我来到了郑州新东方。 这里有: 专业的教学设备, 轻松活泼的模拟课堂, 西点名师手把手授课…… 这些都让我受益匪浅。 于是,我没有丝毫的犹豫, 毅然选择了深圳金领。 我相信, 在深圳金领, 不仅仅能实现我的西点梦, 还能让我赢得未来! 招生对象 面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油蛋糕制作有浓厚兴趣的零基础学员 1、基本功训练:十二生肖、十二种花卉、各式胚面模制标化原料的认识(鲜奶油、淡奶油、巧克力脆皮、巧克力淋面、巧克力插件、各种水果雕刻和果膏淋面等)及特性分解及使用方法和注意事项。另加:仙鹤、寿星老人、圣诞老人、平面圆蛋糕 2、小花侬及各式生日、礼庆蛋糕制作 3、奶油裱花蛋糕的制作(传统蛋糕、创意蛋糕) 4、 欧式蛋糕造型---步步高、黑森林、水果巧克力等 5、 芝士蛋糕造型及装饰技巧 6、 慕斯蛋糕造型及装饰技巧 五、流行的季节新产品及市场创业的新品种 六、开店经营管理及成本核算 七、永续负责的后续跟踪及技术更新烘焙西点专修培训班 学制45天 招生对象 零基础学员,专门针对蛋糕西点烘焙爱好者,有志于深入学习蛋糕烘焙技术的各界人士 西点烘焙课程内容: 一、蛋糕类 1、戚风系列(瑞士花卷、葡萄卷、肉松卷、彩贝、斑马卷、七彩蛋糕、抹茶红豆、纸杯(**软蛋糕)、香蕉蛋糕、芝士蛋糕(分轻乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕)、卡思达蛋糕、车轮卷、黑森林蛋糕、北海道戚风、养生黑芝麻、蓝莓蛋糕、铜锣烧、马卡龙、海苔蛋糕; 2、 海绵系列:脆皮蛋糕、香蕉蛋糕、红豆相思、浓情小纸杯、香橙土司、竹叶纹、蛋黄肉松、酥香皮、小元宝、蛋堡、巧克力香提 3、 虎皮系列:虎皮草莓卷、虎皮方糕、虎皮小点、虎皮生日蛋糕系列(金领*创) 4、天使系列:贵妃蛋糕、毛巾卷、清蒸洁白、清蒸水果、蜂蜜天使、白立方块、奶香浓情、豆腐天使、白雪蜜豆 5、重油系列:牛油金杯、什锦切片、魔鬼蛋糕、菠萝菜籽、坚果养生土司、杂粮养生蛋糕、养生黑芝麻、玛芬蛋糕、布朗泥、蜂巢、乳酪杯 二、西点类 1、 清酥系列:老婆饼、蛋黄酥、牛肉饼、矮子馅饼、绿豆酥、广香酥、葡式蛋挞、蝴蝶酥、中面酥、肉松酥 2、混酥系列:曲奇、马赛克小饼、手指饼、核桃酥、棍子酥饼、动物饼干、沙姜酥、各式塔、派绿茶果点、罗马盾牌 3、其它:菠萝、天鹅泡芙(哈斗)、芝麻瓦片、蛋心圆、小纽扣、玛莱萨丝饼干、果冻杯、布丁、麻糖、雪媚娘、开口笑、椰丝球、椰丝塔、蛋挞、菠萝派、萨琪玛、披萨、寿司、苏打饼干、蛋卷、公婆饼、掉渣烧饼、鸡籽饼、铜锣烧、水果条、红(绿)豆饼、、甜玉米饼、姜饼屋、肉松饼 三、面包类 甜面包:直接法、广式、台式、中式、汤种 具体产品:奶香包、菠萝包、墨西哥、沙律包、大方包、土司系列、三明治、烧烤面包、毛毛虫、卡士达、甜饼、甜甜圈、牛奶排包、南瓜餐包、黄豆养身、蔬菜调理面包系列、肉松卷、热狗面包 法式系列:长法棍、法式餐包、法式汉堡、法式香片、葱香酥片、杂粮面包、农夫面包 丹麦系列:丹麦牛角、丹麦热狗、丹麦风车、北海道、丹麦土司、丹麦调理系列 *金领蛋糕培训学校,采用小班制教学,零基础一对一教学,随到随学,学会为止,一次性收费,中途不收取任何费用 深圳金领蛋糕西点教育欢迎您来学校咨询学习!