现在西点培训班层出不穷,说明市场有需求,那为什么越来越多的人选择学习西点? 西点本身魅力无穷,每一份西点都是一件艺术品,无论是在摆放着各式各样面包的面包店里面,还是在生活气息浓郁的家庭餐桌上,你都会发现,经过好看的筐篮或者牛皮纸包装起来的面包,都带着一种**无瑕的精致感和梦幻感,让人着迷。 西点高端大气上档次,时尚高薪有前途,关键是市场人才**,是现代人就业创业的不错选择。 近10年来西点行业发展焕然一新,从曾经的小面包坊到今天遍布各地装修精致、环境优雅的连锁西点企业直营店,折射出西点行业的快速发展与人们对西点的接受程度。行业发展带来了巨大的西点师人才需求空间更是吸引了广大青年学子对西点专业的认可与选择。 目前西点行业一个普通的烘培师薪资待遇在3500元左右,而一个*烘焙师的待遇则高达8000甚至过万。中国未来10年西点行业发展将是较繁荣的10年,无论是连锁西点企业、还是星级酒店饼房、高档西点餐厅都将需要大量的西点人才 招生对象 面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油蛋糕制作有浓厚兴趣的零基础学员 1、基本功训练:十二生肖、十二种花卉、各式胚面模制标化原料的认识(鲜奶油、淡奶油、巧克力脆皮、巧克力淋面、巧克力插件、各种水果雕刻和果膏淋面等)及特性分解及使用方法和注意事项。另加:仙鹤、寿星老人、圣诞老人、平面圆蛋糕 2、小花侬及各式生日、礼庆蛋糕制作 3、奶油裱花蛋糕的制作(传统蛋糕、创意蛋糕) 4、 欧式蛋糕造型---步步高、黑森林、水果巧克力等 5、 芝士蛋糕造型及装饰技巧 6、 慕斯蛋糕造型及装饰技巧 五、流行的季节新产品及市场创业的新品种 六、开店经营管理及成本核算 七、永续负责的后续跟踪及技术更新烘焙西点专修培训班 学制45天 招生对象 零基础学员,专门针对蛋糕西点烘焙爱好者,有志于深入学习蛋糕烘焙技术的各界人士 西点烘焙课程内容: 一、蛋糕类 1、戚风系列(瑞士花卷、葡萄卷、肉松卷、彩贝、斑马卷、七彩蛋糕、抹茶红豆、纸杯(**软蛋糕)、香蕉蛋糕、芝士蛋糕(分轻乳酪蛋糕和重乳酪蛋糕)、卡思达蛋糕、车轮卷、黑森林蛋糕、北海道戚风、养生黑芝麻、蓝莓蛋糕、铜锣烧、马卡龙、海苔蛋糕; 2、 海绵系列:脆皮蛋糕、香蕉蛋糕、红豆相思、浓情小纸杯、香橙土司、竹叶纹、蛋黄肉松、酥香皮、小元宝、蛋堡、巧克力香提 3、 虎皮系列:虎皮草莓卷、虎皮方糕、虎皮小点、虎皮生日蛋糕系列(金领*创) 4、天使系列:贵妃蛋糕、毛巾卷、清蒸洁白、清蒸水果、蜂蜜天使、白立方块、奶香浓情、豆腐天使、白雪蜜豆 5、重油系列:牛油金杯、什锦切片、魔鬼蛋糕、菠萝菜籽、坚果养生土司、杂粮养生蛋糕、养生黑芝麻、玛芬蛋糕、布朗泥、蜂巢、乳酪杯 二、西点类 1、 清酥系列:老婆饼、蛋黄酥、牛肉饼、矮子馅饼、绿豆酥、广香酥、葡式蛋挞、蝴蝶酥、中面酥、肉松酥 2、混酥系列:曲奇、马赛克小饼、手指饼、核桃酥、棍子酥饼、动物饼干、沙姜酥、各式塔、派绿茶果点、罗马盾牌 3、其它:菠萝、天鹅泡芙(哈斗)、芝麻瓦片、蛋心圆、小纽扣、玛莱萨丝饼干、果冻杯、布丁、麻糖、雪媚娘、开口笑、椰丝球、椰丝塔、蛋挞、菠萝派、萨琪玛、披萨、寿司、苏打饼干、蛋卷、公婆饼、掉渣烧饼、鸡籽饼、铜锣烧、水果条、红(绿)豆饼、、甜玉米饼、姜饼屋、肉松饼 三、面包类 甜面包:直接法、广式、台式、中式、汤种 具体产品:奶香包、菠萝包、墨西哥、沙律包、大方包、土司系列、三明治、烧烤面包、毛毛虫、卡士达、甜饼、甜甜圈、牛奶排包、南瓜餐包、黄豆养身、蔬菜调理面包系列、肉松卷、热狗面包 法式系列:长法棍、法式餐包、法式汉堡、法式香片、葱香酥片、杂粮面包、农夫面包 丹麦系列:丹麦牛角、丹麦热狗、丹麦风车、北海道、丹麦土司、丹麦调理系列 *金领蛋糕培训学校,采用小班制教学,零基础一对一教学,随到随学,学会为止,一次性收费,中途不收取任何费用 深圳金领蛋糕西点教育欢迎您来学校咨询学习!